Barcelona tiene un ritmo propio, una manera de saborear la vida que combina tradición y vanguardia con una naturalidad única. Desde Lamonyos, queríamos llevar esa esencia a los hogares, a las terrazas, a los hoteles y a esos momentos cotidianos que merecen convertirse en algo especial.
Y hoy lo hacemos de la mano de uno de los grandes maestros de nuestra gastronomía: Jordi Vilà.
Excelencia gastronómica en cada detalle
Galardonado con el Premi Nacional de Gastronomia, y con 18 años manteniendo una estrella Michelin en su restaurante Alkimia, Jordi Vilà se ha consolidado como uno de los nombres imprescindibles de la cocina catalana contemporánea.
Reconocido como el mejor restaurante de la provincia por la Guía Macarfi durante los dos últimos años y distinguido con 3 Soles Repsol, su trabajo define la excelencia, el rigor y la sensibilidad hacia el producto local.
Hoy, su maestría llega a Lamonyos con una selección excepcional: los Platos Especiales de Cuina Catalana, creados para elevar el Home Picnic a un nuevo nivel y acercar la alta cocina a cualquier rincón donde quieras disfrutarla.
Cocina artesanal, elaborada a fuego lento en Barcelona
Cada plato firmado por Jordi Vilà es una obra cuidada al detalle. Se cocina de forma artesanal en su cocina central en Barcelona, manteniendo un proceso a escala humana que respeta la esencia de las recetas tradicionales.
Sin industrializar, sin atajos, sin perder ese alma que caracteriza la gran cocina.
Desde técnicas de pasteurización, esterilización y termosellado, hasta el transporte en frío, cada paso garantiza la frescura, la textura y la autenticidad de los sabores, mientras cumple estrictos estándares de seguridad alimentaria.
La calidad no se improvisa, se cuida.
Envases ecológicos para una cocina responsable
La sostenibilidad forma parte del lenguaje culinario de Vilà.
Por ello, cada receta se presenta en un envase elegido cuidadosamente según sus necesidades:
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Cristal para cremas, conservas y guisos.
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Barquetas herméticas de polipropileno para recetas que requieren una conservación más técnica.
Todos los envases son seguros, prácticos, ecológicos y respetuosos con el producto, asegurando que llegue a tu mesa tal y como fue creado: perfecto.
Frescura y variedad para todos los momentos
Los platos de Jordi Vilà destacan por una premisa innegociable:
sin aditivos artificiales.
Solo técnica, producto y tradición.
Algunos pueden conservarse en despensa hasta un año; otros refrigerados durante 4 a 6 meses; y ciertas propuestas están pensadas para consumo en 7 días, perfectas para disfrutar en un Home Picnic improvisado o para una comida especial.
Sea cual sea la ocasión, la excelencia está garantizada.
Los clásicos que conquistan
La selección de Lamonyos reúne algunos de los grandes iconos de la cocina catalana, reinterpretados con precisión y carácter:
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Fricandó con trompetas
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Callos con garbanzos
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Pies de cerdo con setas y picada
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Escudella catalana (para 2 personas)
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Albóndigas con sepia —el auténtico mar y montaña
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Sardinas en escabeche
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Romesco
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Sanfaina
Platos con memoria, con identidad, con esa calidez que solo ofrecen las recetas hechas como antes, pero con la finura de la alta cocina contemporánea.
Calentar y listo: una experiencia Michelin donde tú quieras
La magia de esta colección está en su versatilidad.
Imagina disfrutar un fricandó Michelin en la terraza de tu casa, una escudella tradicional en tu hotel, unas albóndigas con sepia en tu apartamento de vacaciones o unas sardinas en escabeche en una cena improvisada con amigos.
En casa, en la oficina, de fin de semana o en un picnic urbano,
los platos de Jordi Vilà para Lamonyos convierten cualquier ocasión en una experiencia excepcional.
Solo calentar y disfrutar.
Una nueva manera de saborear Barcelona
Con esta colaboración, Lamonyos sigue ampliando su universo: más auténtico, más cuidado, más ligado que nunca a la esencia de la ciudad.
Una forma emocionante y bella de llevar la alta gastronomía a tu día a día, sin complicaciones y con un nivel que sorprende desde el primer bocado.
Descubre los Platos Especiales de Cuina Catalana de Jordi Vilà en Lamonyos.
Y transforma tu mesa, tu picnic o tu momento en una experiencia con alma barcelonesa.
Porque vivir Barcelona es saborearla.
Y ahora, puedes hacerlo de la mano de uno de sus mayores referentes.
